Kökslådeinredning

På en förvaringsföreläsning för ett tag sedan och fick jag frågan om jag hade några råd kring inredning och disposition av stora, utdragbara kökslådor.

Mitt första råd att att rensa ut och enbart placera sådant du använder regelbundet. Lite beroende på vad du har i lådan kanske du är i behov av någon slags avdelning av lådan. Jag använder mig däremot inte av något sådant. Tycker att det fungerar bra utan.

Mitt andra råd är att vara konsekvent med vad du har i respektive låda. I mitt fall har jag en låda med allt som jag använder på spisen och allt jag använder i ugnen i en annan. Genom att göra så behöver du inte leta i vilken låda något är, utan vet direkt.

Mitt tredje råd är att kontinuerligt städa lådorna. Komma ihåg att dra några tag med dammsugaren när du ändå har vägarna förbi. Och se över vad du har i lådorna – i alla fall en gång per år – och flytta bort det du inte använder. Rensa ut.

Mitt fjärde råd är att placera sådant du använder väldigt sällan någon annanstans än i köket. Kanske har du ett förråd eller matkällare där du kan ställa in syltkastrullen eller vad det nu må vara.

20130419-082312.jpg

Glasklart ugnsfast

Har du ugnsfasta formar i rätt storlekar och former?

Mina allra bästa ugnsfasta formar är i glas och ärvda eller köpta second hand. De rektangulära är perfekta i formen. Lagom höga och två ryms bredvid varandra i ugnen. Formarna är lättare än dito i keramik. De är lätta att göra rena och outslitliga. Kan staplas i varandra och gör därför också förvarandet av dem enklare.

Den runda formen med lock kan användas med det eller utan. Perfekt både för ugn och micro. Helt klart ett alternativ till liknande i plast om du vill använda annat i micron.

Tycker du om att göra gratänger och lasagne är mitt råd att leta formar med högre kanter. Annars är de med låg kant perfekt att steka kycklingdelar i eller göra en smulpaj i. Och den runda har jag bland annat använt i micron för att koka risgrynsgröt och i ugn med makaronilåda.

20121119-110055.jpg