Matfilosofi

Följer du någon diet eller matbloggare?

Lyssnade intresserat till en morgongäst i ett radioprogram för ett par veckor sedan. Hon pratade om dieter genom tiderna. Om dieter som följdes för 2 000 år sedan och dieter ända fram till dags dato. Intressant att notera var strävan efter att göra enkelt. Många gånger handlade det om att äta samma sak – om det så var popcorn i en vecka eller en speciell mängd protein och vin per dag.

Hela morgonprogrammet landade i vad som egentligen fungerar. Och listan började med rörelse. Att stå istället för att sitta. Att promenera. Att cykla istället för att ta bilen. Och matmässigt inte äta rött kött mer än två gånger i veckan, undvika fredagsmysets chips och dricka, äta mer frukt och grönt samt äta på regelbundna tider.

Så egentligen är det ganska enkelt. Bär inte hem annat än det du ska äta. Undvik att fresta dig i onödan. Ät ordentlig frukost – en enkel sak som flera rön har visat gör att det är lättare att hålla formen och energin. Lunch och middag med variation och bestående av den traditionella kostcirkelns alla delar.

Mår du dåligt av att äta något, låt bli det eller dra ner på det. Många gånger kanske inte specialkost behövs – bara ett annat förhållningssätt och intagsmängd. Se möjligheter. Njut av bra råvaror och att laga mat från grunden. Lockas inte av att halvfabrikat är lika med snabblagat. Att göra egen pastasås, pannkakssmet och ostsås till lasagnen går fort och samtidigt styr du själv över vad du stoppar i.

Köp bara hem det du behöver. Lockas inte av mängdrabatter om det inte är något som ska konsumeras snart. Billigt blir ofta dyrt i längden då det tar upp plats i skåpen, blir gammalt och kanske t o m slängs i slutändan.

Jag tror på att göra enkelt. Köper hem sådant jag vet kommer att bli använt och uppätet. Har inte färdiga menyer för veckan utan gör av det som finns i någon form av uppstyrd spontanitet. Enkelt. Har alltid basvaror hemma. Mjöl, buljong, kryddor, mjölk, ägg, smör och lök. Vardagstrollar. Äter och mår gott.

Hur ser din matfilosofi ut? Känns den enkel eller går den att förenkla?

Hösthälsning

Måndag morgon med en sol som värmer frostiga brevlådor. Hittar yllekjolen och den fulpraktiska bilskrapan – där jag lagt dem. Sådant som spar tid när stressiga minuterna på ett märkligt sätt känns kortare och färre.

Tittar fruset in i hallgarderoben och rensar genast ut barfotalågskorna. Lägger dem parvis i en hängande skoförvaring i förrådet i väntan på varmare väder/vår. Putsar stövlar och kängor. Ökar utrymmet mellan hyllorna och tar bort den korta skoförvaringen där barnens sommarlågskor har haft sin plats. Stuvar undan dem i praktisk skoförvarare med plats för 24 par skor som jag har hängt på en dörr i förrådet – men som också kan skuvas fast direkt på en vägg.

20120924-113752.jpg

Balanserar den kalla känslan ute med att värma inne. Byter ut vårgröna kuddar och filtar och tar fram de oranga. Enkelt när allt finns undanstuvade i stora transparanta plastlådor i förrådet. Tar fram ljuslyktor och gör små arrangemang av sådant som finns i skåpen. Njuter av blommor som middagsgäster haft med sig. Tänder aromalampan med droppar av eterisk olja som passar för just den dagen.

I trädgården har två nya äppelträd planterats. Andra träd och buskar har fått en översyn. Det är med trädgården som inomhus – ett löpande omvårdnad spar i slutändan både tid och pengar. I trädgården väldigt påtagligt då förväxta buskar och träd kan vara svåra att forma och ibland också måste bytas ut. Har du trädgård, men varken tid eller intresse att vårda, kan det vara idé att låta någon som kan göra jobbet istället. Alternativt vara brutalt ärlig med dig själv då du planerar din trädgård och satsa på det som passar din ambitionsnivå. Sedan är det också så att du har olika faser i livet. I vissa finns mer tid och ork än i andra. År då du inte orkar plocka frukten och bären i din trädgård kan det vara idé att låta andra veta att de som vill kan komma och plocka. Roligt om det kommer någon annan till glädje. En annan sak som är uppskattad är att ta med sig frukt till skolor då det finns många som inte har fruktträd och som kanske inte kan köpa större mängder frukt.

Höst brukar också vara en tid för förändring. En tid att börja ta sig tid till dig själv. En kort promenad i höstsol och regn, en kvarts yoga om dagen eller regelrätta träningspass på lokal. Tror på att göra något du tycker om då det blir det av. Gör det enkelt. Har du möjlighet att stå och jobba är det ett enkelt sätt att göra en förändring i vardagen. Enkelt är också att äta det som gör att du mår gott så fyll kylskåp och skafferi med det och skippa allt annat.

Behöver du inspiration och hjälp på väg när det gäller ordning och reda hemma eller på jobbet? Har du rum som du inte riktigt får till eller annat du inte trivs med? Välkommen att kontakta mig för en konsultation eller föreläsning (samla ihop 10 personer eller fler och boka). Är du nyfiken på Nia (kombination av kampsport/dans/helande arter) är du välkommen att kontakta mig!

20120924-113720.jpg