Ekosmoothie

Tittar in i kylskåpet och ser att jag har ett öppnat paket ekoyoghurt. Häller ca 2,5 dl av den i en tillbringare, fyller på med ca 1 dl ekohavregryn och 0,5 dl ekokokos.

Lägger i en liten skalad ekobanan, 2 torkade ekodadlar och ca 1 dl egenplockade hallon.

Mixar med stavmixern och häller upp i glas. Enkelt och otroligt gott!

Vilket är ditt bästa smoothierecept?

20140228-084045.jpg

Dricka frukost

Har du svårt att få i dig frukost?

Ett sätt som gör det lättare är att göra frukosten drickbar. På bilden nedan har jag gjort smoothie med frusna röda vinbär, en pressad apelsin och lite av dess fruktkött, bananer, A-fil samt en skvätt hemgjord svartvinbärssaft. Vill du ha lite extra fibrer och struktur kan du med fördel hälla i lite havregryn och/eller kokosflingor.

Kör blandningen slät med en stavmixer och drick genast.

God frukost!

20130521-101615.jpg

Frukostinspiration

Vissa morgnar ser frukosten mer aptitlig och färgglad ut än andra. Låter dagens frukost inspirera till att förena nytta med lite färg.

Dagens havregrynsgröt består till 1/3 av rågflingor. På gröten finns bitar av äpple, hemlagad äppelmos och dito lingonsylt. I vänstra glaset en favorit – smoothie på frusna röda vinbär, ekologiska bananer och apelsinjuice. Och så ett stort glas varmt vatten.

20130502-094642.jpg

Bananmilkshake

Har tidigare skrivit om smoothie à la havrebomb.

Gjorde något liknande idag då fruktfatet svämmade över av övermogna bananer. Och tack vare mängden bananer tog jag två – och vips blev känslan mer som en klassisk milkshake än havrebomb. Pudrade även i lite nyponpulver för extra vitaminer och färg.

Enkelt och gott. Både till frukost, lättare lunch och mellanmål. Och kan varieras i all oändlighet.

20130208-125305.jpg

Aprilfunderingar

Efter en lång rad dagar med härlig vårvärme kom april med kyligare vindar och ängsliga små snöfall. En natur som får stanna upp. Vänta. Vila. Så också du.

Njuter av det som kommit av varma vårlika dagar. Glad när jag ser dessa.

Bedårande blåsippor!

Då jag redan har vårförändrat i mitt hem på enklast möjliga sätt genom att byta kuddar och filtar är det enkelt att göra påskfint. Plockar ur lådan märkt ”Påsk”. Minnen från många år plockas fram. Också ett sätt att minnas. År efter år.

Påskpynt med minnen

Slås av att våra frukostar också går i vårens färger. Apelsinjuice, rödvinbärssmoothie och generösa mängder hackad frukt. Adderar härlig eterisk apelsinolja tillsammans med eukalyptus (för att pigga upp och göra friskt) i aromalampan.

Frukost med vår- och påskkänsla

Njuter av att höra tranorna återvända och se blåmesarna fundera över om fågelholken på vår lekstuga duger att flytta in i. Klipper päronträdet och sitter en stund och betraktar det älskade stora äppelträdet som jag nu kan ”ta med mig” när jag flyttar. Vårstökar och gör enkelt påskfint. Önskar dig en skön påskhelg!

Enkelt påskfint