Frukostinspiration

Vissa morgnar ser frukosten mer aptitlig och färgglad ut än andra. Låter dagens frukost inspirera till att förena nytta med lite färg.

Dagens havregrynsgröt består till 1/3 av rågflingor. På gröten finns bitar av äpple, hemlagad äppelmos och dito lingonsylt. I vänstra glaset en favorit – smoothie på frusna röda vinbär, ekologiska bananer och apelsinjuice. Och så ett stort glas varmt vatten.

20130502-094642.jpg

Enkla frukostflingor

Har du hittat en egen favorit på den enorma frukostflinghyllan i affären?

Om inte kan du göra enkla flingor själv. Lite på devisen att göra vad du kan, med det du har där du är. Blanda sådant du tycker om. Gör enkelt genom att blanda ganska lika delar rågflingor och havregryn. Älskar cocos så det åker med en ansenlig mängd riven sådan i blandningen. Hackar sötmandel. Blandar i linfrö – krossade eller hela beroende på vad som finns hemma. Blandar vatten, olja och sirap. Värmer i en kastrull och ringlar den varma blandningen över flingorna. Kör i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Rör om lite då och då. Tar ut och låter svalna. Tillsätter för dagen ekologiska quinoapuffar. Kanske några russin. Fyller flingorna på väl rengjorda burkar. Nedan har du receptet som kan ses som ett riktmärke – en bas – att lägga till och dra ifrån. Enkelt och lätt!

20121206-110705.jpg