Cirkulär förändringslust

20130327-091307.jpg

Tittar på de dammiga vinröda gardinerna i köket och känner att de nu har gjort sitt – för den här säsongen. Hakar ner dem från gardinskenan. Skakar dem och låter dem hänga ute ett tag innan jag viker ihop dem och lägger dem i en låda i förrådet.

Tar fram de vita linnegardinerna som jag la undan i höstas. Stryker dem och hänger upp. Och med ens känns köket luftigare, ljusare och mer i fas med nu. Känns skönt att kunna återanvända – år efter år. Bara förvalta på ett bra sätt att det går. Sköter om så de håller länge. Känns extra bra att tillämpa cirkulär ekonomi light hemma då jag samtidigt som jag skriver detta lyssnar på radio och hör Anders Wijkman prata om hur vår konsumtion påverkar vår jord. Vill du lyssna kan du göra det här.

Och så kan du fundera över hur du kan vara lite mer cirkulär?

20130327-091320.jpg

Enklare vardag

Vet att flera gör veckomatsedlar och har koll på varje dags mat flera dagar i förväg. Vet andra som inte gillar det uppstyrda och som bollar dag från dag med vad som ska landa på tallrikarna.

Några skalar potatis på morgonen och förkortar beredningstiden kring middagen. De lägger fram kyckling och annat att tina långsamt i kylskåpet. Och slipper stresstina livsmedel i micron.

Jag gör inga matsedlar, men gillar att ha basvaror i kyl och frys. På så sätt går det alltid att göra något. Föredrar att tina långsamt och väntar ibland ännu en dag om något inte tinat klart.

Lyssnade på gårdagens Morgonpasset i P3 då de pratade om bäst före dagar och hur vi gör med matrester. Programledarna lagade mycket mat och sparade rester – t o m frös in dem – men gjorde sedan inget av dem. Förutom att slänga. För mig är rester guld värda. Antingen hela delar av en måltid eller små delar som sedan kan bli utfyllnad i en paj eller kanske hamna i en omelett. Rester som blir matlådor eller snabbfixade helgluncher. Soppa som blir över vid en middag äts som förrätt någon dag senare med några pannkakor efter.

Vad gör du för att göra vardagsmiddagslagandet enklare?

20130207-092926.jpg