Enkelt julgodis

Yngsta dottern och jag har precis gjort en laddning med ”Amerikansk risgodis” – ett recept från 80-talet. Hur enkelt som helst och fantastiskt gott.

Receptet kommer här:

  • 1 stor påse marshmallows (3 hg)
  • 8 dl risflingor (Rice Krispies)
  • 4 dl kokosflingor
  • 1,5 dl salta jordnötter
  •  75 g smör

Smält smöret i en rymlig kastrull. Lägg i marshmallows att smälta på svag värme under omrörning. Ta grytan från värmen och blanda i ris, kokos och hackade jordnötter. Häll upp smeten i oljad långpanna. Platta ut massan. Den blir knaperseg och går lätt att skära.