Inte så knivigt

Logistik och flöden ligger mig varmt om hjärtat. Och ofta är det så enkla saker som behöver göras för att det ska bli så otroligt mycket enklare och mer logiskt. Ta bara det här med kniv- och skärbrädesförvaring. Två saker som jobbar ihop och som därför tjänar på att placeras nära varandra.

Har sedan många år tillbaka ett knivställ från Eva Solo – lika snyggt då som nu. Enkelt att hålla rent. Passar alla knivar. Är outslitligt. Funktionalitet när det är som bäst. Kom på att jag kunde använda knivstället som ”bokstöd”, men istället för böcker som skulle stödjas blev det de mest använda skärbrädorna. Allt på ett ställe. Precis bredvid kylskåpet. Precis bredvid diskhon med avfallskvarnen. Precis nedanför skåpet med salladsskålar.

Knivigare är det inte. Riktigt enkelt faktiskt. Med logistik och flöden som jobbar med. Och som gör kökslivet så mycket enklare.

20131125-125716.jpg

Smulfritt med återbruk

Jag vet inte hur många skåp och lådor jag har tittat in i under mina förvaringskonsultationer. Varje gång lika spännande. Varje gång ett letande efter möjligheter att göra lite bättre. Göra vardagen lite enklare. Göra mer funktionellt.

En sak som skräpar ner i skåp och lådor är öppna hårdbrödsförpackningar. Förutom att det blir smuligt kan det också hända att brödet inte håller sig så hårt och krispigt som du skulle önska. Det kan också vara så att det tar smak av annat som förvaras nära.

Jag har sparat pepparkaksburkar i plåt. Perfekta för att förvara kakor och annat i. Men rymmer också precis ett helt paket Krögarknäcke. Återbruk när det fungerar som allra bäst. Och en lösning som även passar dig som är skeptisk mot att förvara i plast.

Spara bra plåtburkar med lock och använd för att göra kökslivet lite bättre, enklare och mer funktionellt.

20131011-085537.jpg