Köksredskapsförvaring

Hur förvarar du alla slevar, vispar och stekspadar i ditt kök? Fungerar din förvaring bra? Har du plats för allt? Är det lätt att hitta det du ska ha?

I mitt tidigare köksliv hängde allt som kunde hängas över köksbänken. Krokar på rad och redskap hängde på varandra. Resterande var nedtryckta i en kökslåda.

Saker som användes sällan tog upp onödig plats. Väggen som redskapen hängde mot gick knappt att torka av då allt hängde i vägen. Lådan var svår att hålla ordning i.

Gjorde en köksrenovering light och tog helt enkelt bort alla krokar över köksbänken. Inget mer kunde hängas upp och det skapade omedelbart en renare känsla – inget rassel som hängde framme och det var med ens mycket lättare att hålla rent och fräscht.

Rensade bland redskapen och lät de mest använda och de bästa vara kvar. Stoppade dessa i en större vas och ställde bredvid spisen. På så sätt finns allt som behövs nära. Och lådan som tidigare varit belamrad med sällananvända redskap kunde användas till annat.

Erkännas bör dock att sådant som används sällan behöver diskas av ibland. Men fördelarna är fler än nackdelarna. Den större vasen har, sedan en tid tillbaka, bytts mot två mindre. Använd något som du redan har i dina skåp. En mindre hink, ett Höganäskrus eller en snygg blomkruka.

Två vaser som fått ny användning!

Bänkvolym

Har du plats för allt du vill ha på din köksbänk?

Runt spisen gör det saker och ting enklare om det du behöver ofta finns nära och lättåtkomligt. Då ytan är begränsad är ett sätt att skapa mer plats att placera saker på höjden.

Du som har läst här på bloggen tidigare känner till min vurm för hyllavdelare. Ett enkelt sätt att skapa mer köksbänkplats är att använda hyllavdelare även här. Då har du plats att ställa saker både under och på hyllavdelaren och får med ens större överblick över det som står framme samt plats för mer på en mindre yta. På bilden nedan står en hyllavdelare till höger om min spis och den ger plats till oljor, kryddor, vinäger och olika salt.

20130225-141400.jpg

Arkeologisk frysutgrävning

Jag har fått besök. Med besöket följde ett flertal hinkar och ett antal frysväskor. Fyllda av – tja kan inte benämna det annat än en arkeologisk frysutgrävning.

Mitt besök har alltid varit nitisk varje sommar och höst – så länge jag kan minnas – och har ett antal frysar till sitt förfogande. En kombination som nu alltså renderat i en tripp på minnenas allé. Kilovis med svarta- och röda vinbär. Påsvis med jordgubbar, hallon och smultron. Lådor med körsbär. Noggrant förpackade och datummärkta. Datum som det flimrar framför ögonen – för när jag börjar räkna på det – var det verkligen länge sedan som de mödosamt plockades och rensades. För att inte tala om att de även har bytt frysar under sin nedfrysta tid.

Här finns bär som jag har varit med och plockat som ung tonåring och bär som min gamle morfar stoppat i sin frys – han som har varit borta sedan 1999. Men framför allt bär som mitt besök omsorgsfullt plockat och sedan dess förvarat.

Köket ser ut som ett slagfält. Drivor av flaskor och burkar och en saftmaja som får köra fyrskift för att hinna koka klar all saft. Största syltkastrullen står redo att göra ett oräkneligt antal syltburkar. Mitt besök har examen från hushållsskola i Järvsö och framhåller att allt är i sin ordning. Att hennes frysar håller permafrostnivå och att allt som ligger däri i princip har konserverats. Ingen fara alltså att ta hand om allt – vilket också känns bra i och med all möda som har lagts på att samla dem. Redan nu står tretton flaskor, fyllda efter konstens alla regler, klara på köksbänken. Fler är på gång. Kvällen lär bli sen.

20120918-214225.jpg