Ekosmoothie

Tittar in i kylskåpet och ser att jag har ett öppnat paket ekoyoghurt. Häller ca 2,5 dl av den i en tillbringare, fyller på med ca 1 dl ekohavregryn och 0,5 dl ekokokos.

Lägger i en liten skalad ekobanan, 2 torkade ekodadlar och ca 1 dl egenplockade hallon.

Mixar med stavmixern och häller upp i glas. Enkelt och otroligt gott!

Vilket är ditt bästa smoothierecept?

20140228-084045.jpg

Dricka frukost

Har du svårt att få i dig frukost?

Ett sätt som gör det lättare är att göra frukosten drickbar. På bilden nedan har jag gjort smoothie med frusna röda vinbär, en pressad apelsin och lite av dess fruktkött, bananer, A-fil samt en skvätt hemgjord svartvinbärssaft. Vill du ha lite extra fibrer och struktur kan du med fördel hälla i lite havregryn och/eller kokosflingor.

Kör blandningen slät med en stavmixer och drick genast.

God frukost!

20130521-101615.jpg

Goda nötter

Så här efter storhelgerna är det kanske några som tittar efter alternativ till choklad och annat godis. När jag öppnade nedanstående påse var det inte primärt för att hitta godisalternativ. Jag var mitt uppe i muslitillverkning och letade ingredienser i skafferiet.

Hittade den här påsen med rostade ekologiska kokosskivor. Passade utmärkt i muslin. Och väldigt bra också som snacks. Oväntat otroligt gott. Och jag inbillar mig att det är nyttigt också.

20130117-121555.jpg