Julig matlitteratur

I mitt receptboksamling finns ett fåtal utvalda böcker – böcker som jag ständigt återkommer till. Böcker som så här i juletider lovar runt och håller precis allt och lite till.

Boken på bilden nedan fick jag av en god vän för länge sedan. En bok som är lika vacker att bara sitta och titta i som helt fantastisk att ta recept ur. En bok som inte bara innehåller recept utan också berättelser om gamla traditioner och beskrivningar på hur du kan göra fina dekorationer. Allt skrivet med en varm, inbjudande känsla och med foton som lyfter allt ytterligare.

På bänken bredvid mig vilar en nygjord Janssons frestelse – ett recept som jag gjort många gånger. Och så fantastiskt god varje gång. I frysen finns fortfarande saffransbullar som också gjorts utifrån nedanstående bok. Försvinnande goda!

Har du någon bok som du tar fram år efter år? Om inte – sök redan på denna och du har den för livet.

20131223-112535.jpg

Hållbar jul

Det svämmar över alla breddar med saker du kan pynta ditt hem med. Så mycket du kan bära hem och hänga upp och ställa. Men frågan är vad som händer med det sedan.

Är det saker som du kommer att behålla, förvalta och ta fram nästa jul igen?

Med tanke på hur lätt det är att fara i väg – smakmässigt – när man får feeling är det bra att ta sig en funderare innan. Vill jag verkligen ha detta eller är det julkänslan som vill.

Förvaringsmässigt är det också en utmaning att ha plats för allt under årets resterande veckor. Plats som kanske behövs till annat.

Det är idé av många anledningar att titta i skåp och lådor. Hitta saker som kan användas på annat sätt och kanske kan göra att du får julkänsla – men kanske på ett annat sätt än du hade förväntat dig.

Som mina gamla ljusslingor som har fått plats på golvet runt zinkhinkar med smågranar i. Oväntat fint med oväntad användning. Ljusslingor som också kan hängas från en krok i taket eller högt upp på väggen och göra vintermörka hörn ljusare. Eller hängas runt ett fönster eller en spegel. Bara fantasin sätter gränser.

Att inte dras med i att det måste vara nytt. Att inte behöva lägga tid på nytt. Att inte behöva ordna plats för nytt. Hållbara vinster – på många plan!

INTE hållbart med en lykta som INTE kan användas annat än vid jul!

INTE hållbart med en lykta som INTE kan användas annat än vid jul!

Återvunnen julblomkruka

Har du konservburkar liggande i metallåtervinningen?

Varför inte återvinna den på ett alternativt sätt? Eller skulle jag kanske säga återbruka istället? Har tidigare skrivit om att sätta hyacinter i glas gjorda för lökväxter. Men ett mycket enklare sätt är helt enkelt att ta hyacinten ur sin lilla plastkruka och placera den i en konservburk. Stylat och klart. Juligt och enkelt. Avskalat och alternativt.

20121212-095625.jpg

Plats för hyacint

Har du också börjat ställa för advent och jul?

Ljusstakar och stjärnor lyser upp novembermörka fönster. Slingor med varmvitt sken glittrar i trädgårdar. Virade runt vintergrönt och lövfria grenar. Tänds när mörkret faller och ger referenspunkter i det annars så kompakta mörkret.

Förutom att tillföra ljus längtar jag efter doften av jul. Pepparkakor, glögg och hyacint. Och just hyacinter har jag valt att njuta så enkelt som möjligt. Köpte för många år sedan enkla hyacintvaser i klarglas. Tidlösa, outslitliga och även användbara till annat. Införskaffar ett antal hyacinter. Ställer dem på vänt i den svala matkällaren. Tar fram ett par åt gånger och sköljer försiktigt bort jorden från rötterna. Fyller vaserna med vatten. Sätter löken på plats. Ser till att vattnet inte når ända upp till löken. Njuter av blomma och doft.

20121126-100412.jpg

Hållbar advent och jul

Känner du dig sugen på att köpa nytt till advent och jul?

Fick en tankeställare kring detta igår när jag vandrade runt på ett större varuhus i stan. Ett varuhus som i år har julguider istället för anställda och som vill få oss extra köpvilliga med försäljningsmaterial som det står Barnens tid på.

En trendanalys ger vid hand att det är murrigt, rött och mysigt som gäller den här julen. En känsla som du lätt kan åstadkomma med det du redan har hemma av julpynt och annat. Eller också besöka välmatade second hand-affärer. Här finns pynt, stakar och pepparkakskostymer. För återbruk. Köp av dem ger i sin tur tillbaka till de som behöver.

Känner du att du dras med i att du behöver köpa för att få julkänsla? Ta först fram det advents- och julpynt du har. Spela lite julmusik du tycker om medan du adventsstädar och pyntar. Saknas något så ta en titt i skåpen. En vas kan bli en ljuslykta med ett blockljus eller värmeljus i. På samma sätt kan du göra en adventsstake. Ett glas för varje söndag i advent med ett ljus eller värmeljus i. Ställ fritt på rad eller damma av en bricka som du ställer dem på och lägger några polkagrisar eller nötter runt som en enkel dekoration. Byt kuddfodral. Enkla röda kuddfodral kan användas år efter år. Njut av att kunna skapa stämning med det du har. Njut av att slippa spendera tid på att köpa sådant som du inte behövde. Njut av att slippa fylla skåpen i onödan. Till exempel med en lykta som den nedan.

20121120-092854.jpg