Ett skönt avbrott

Efter flera dagars strandliv var det skönt att vakna och höra regnet smattra mot taket. Efter en lång frukost och en provianteringstur ägnades eftermiddagen åt att fylla frysen med hembakat. När assistenten väsnades som allra mest stod ”Sommar i P1″ på på högsta volym. Härligt att lyssna på Li Pamp som pratade om att ta hand om gamla möbler och komma ihåg historierna kring dem. Tankeställare om att vid köp av nya möbler tappar de genast i värde, medan inköp eller förvaltning av gamla möbler t o m kan ge ett ökat värde. Något som jag själv har upplevt efter att ha köpt gammalt och sedan sålt det med vinst.

Nu ligger ett bull- och frallberget på köksbänken och bullarna har redan hunnit åtnjutas och godkännas. Och med frysen fulladdad är vi åter redo för soliga dagar på stranden.

20130729-172752.jpg

Ryggsäcksfika

Finns det något bättre än att sätta sig ute – efter att ha gått en stund eller åkt skidor – och packa upp en ryggsäck med fika?

Har gjort plats för ett par termosar i köket så att de är lätta att plocka fram samt enkla att stuva undan när de har gjort sitt. Har en liten burk snabbkaffe som är perfekt att stoppa i ryggsäcken. Ska jag inte bära ryggsäcken långt tar jag med riktiga koppar att dricka ur för det smakar så mycket godare att dricka varmt ur dom än dito i plast.

Stoppar ostsmörgåsar och hembakade bullar i lådor med lock. Lite mer svårpackat än plastpåsar, men det som läggs i lådor håller formen så mycket bättre. Häller varmt vatten i en termos och egenkokad choklad i en annan. Tar med mjölk i en liten kanna med lock. Stoppar med en påse att lägga skräp samt disk i.

Hela packproceduren går snabbare och snabbare för varje gång och betalar sig tusenfallt när familjen sitter nöjda och mumsar och njuter!

20130227-085555.jpg

Oväntat innehåll

Länge sedan du bakade bullar?

Här har den yngsta och den äldsta generationen bakat bullar. Och inte vilka bullar som helst. För de hade gjort tre olika fyllningar.

Första fyllningen: Valrhona 100 % kakao + cocos + socker samt smör.

Andra fyllningen: Färska (tinade frysta) lingon samt smör + mandelmassa.

Tredje fyllningen: Blåbärssylt samt smör.

Efter en kopp kaffe och bullprovning måste jag rekommendera alla. Kanske du har några andra tips?

20121030-141215.jpg

Tomrum

Min flytt har gjort att det skapats tomrum både här och i mitt älskade barndomshem.

Det har känts overkligt konstigt att jag skulle lämna. Att jag inte skulle bo kvar. Att jag inte skulle trampa de gator jag alltid trampat.

Ju närmare till flytt desto närmare till tårar. Gamla minnen, stunder av glädje och älskade vyer blandade degar jag ville fortsätta baka. Äta bullar jag alltid ätit. Och trott att jag skulle fortsätta göra.

Bestämde mig för att städa mig ut. Att rensa varje vrå, minsta lilla pyttigaste hörn och tvätta alla fönster. Själv. Som tur var fick jag hjälp. Av svärmor och hitrest vän – som peppade och tvingade mig fortsätta när det tog emot. Och så befriande skönt det kändes när det var klart. Tack för all hjälp!

När jag stod där och tittade på skalet av mitt före detta hem – så var det just bara det. Ett skal. Mitt hem var inte längre här. Utan där. Att känna det var både förvånande och lättande. Och gjorde med ens allt så mycket lättare.

Ett tomt rum - ett skal - redo att fyllas av andra.