Ekosmoothie

Tittar in i kylskåpet och ser att jag har ett öppnat paket ekoyoghurt. Häller ca 2,5 dl av den i en tillbringare, fyller på med ca 1 dl ekohavregryn och 0,5 dl ekokokos.

Lägger i en liten skalad ekobanan, 2 torkade ekodadlar och ca 1 dl egenplockade hallon.

Mixar med stavmixern och häller upp i glas. Enkelt och otroligt gott!

Vilket är ditt bästa smoothierecept?

20140228-084045.jpg

Dricka frukost

Har du svårt att få i dig frukost?

Ett sätt som gör det lättare är att göra frukosten drickbar. På bilden nedan har jag gjort smoothie med frusna röda vinbär, en pressad apelsin och lite av dess fruktkött, bananer, A-fil samt en skvätt hemgjord svartvinbärssaft. Vill du ha lite extra fibrer och struktur kan du med fördel hälla i lite havregryn och/eller kokosflingor.

Kör blandningen slät med en stavmixer och drick genast.

God frukost!

20130521-101615.jpg

Bananmilkshake

Har tidigare skrivit om smoothie à la havrebomb.

Gjorde något liknande idag då fruktfatet svämmade över av övermogna bananer. Och tack vare mängden bananer tog jag två – och vips blev känslan mer som en klassisk milkshake än havrebomb. Pudrade även i lite nyponpulver för extra vitaminer och färg.

Enkelt och gott. Både till frukost, lättare lunch och mellanmål. Och kan varieras i all oändlighet.

20130208-125305.jpg

Sommarkänsla till frukost

Jag älskar att äta frukost. Sedan flera år är en återkommande tacksamhetstanke att jag har frukost att äta och en morgontidning att läsa. Mitt i den mörkaste och kallaste delen av året kan min vanliga filfrukost kompletteras med en smoothie. En smoothie med sommarkänslan då jag fyllt frysen med härliga röda vinbär från trädgården som jag repat direkt ner i diskade glasslådor och till och med märkt vissa med ”Solvarma röda vinbär”.

Solvarma röda vinbär

När jag ska göra smoothies tar jag med en bordskniv isär den mängd frysta röda vinbär jag behöver och lägger i en lite högre plasttillbringare. Till det adderar jag en mogen banan och fyller på med apelsinjuice tills jag får en drickbar konsistens. Det går fort och lätt med en stavmixer. Och är underbart fräscht och gott att dricka!

Smoothies med röda vinbär