Inte så knivigt

Logistik och flöden ligger mig varmt om hjärtat. Och ofta är det så enkla saker som behöver göras för att det ska bli så otroligt mycket enklare och mer logiskt. Ta bara det här med kniv- och skärbrädesförvaring. Två saker som jobbar ihop och som därför tjänar på att placeras nära varandra.

Har sedan många år tillbaka ett knivställ från Eva Solo – lika snyggt då som nu. Enkelt att hålla rent. Passar alla knivar. Är outslitligt. Funktionalitet när det är som bäst. Kom på att jag kunde använda knivstället som ”bokstöd”, men istället för böcker som skulle stödjas blev det de mest använda skärbrädorna. Allt på ett ställe. Precis bredvid kylskåpet. Precis bredvid diskhon med avfallskvarnen. Precis nedanför skåpet med salladsskålar.

Knivigare är det inte. Riktigt enkelt faktiskt. Med logistik och flöden som jobbar med. Och som gör kökslivet så mycket enklare.

20131125-125716.jpg