Bröd med rester

Jag har tidigare skrivit om att använda rester i paj och smoothies. En annan sak som kan piffas upp med rester är hembakat bröd. Häromdagen när jag bakade frallor passade jag på att skrapa ur en burk med fikon- och äppelmarmelad tillsammans med resten av ingredienserna. Ett perfekt sätt att rensa kylskåp på.

Bakar du bröd kan du även passa på att rensa skafferiet och använda slattar med olika mjölsorter samt hacka ner mandlar och nötter. Ett bra sätt att variera sitt kanske annars ganska likasmakande bröd. Lycka till med rensandet – och fyllande av frysen!

20130826-094719.jpg